Patio’nuzu daima sıcak tutun (hava çok soğuk olsa bile)
Çoğu açık hava yemek alanı, kışın gelmesiyle birlikte kullanılamaz hale gelir. Bu, hem alan israfıdır hem de para israfıdır. Biz bunu kızılötesi ısıtıcılarla çözüyoruz.
Sırrı şu: Havanın ısındırılmasına çalışmıyoruz. Dış mekanları zorla ısıtmaya çalışmak, tabanında delik olan bir kovayı doldurmaya çalışmak gibidir; rüzgar sıcaklığı hemen uzaklaştırır. Bunun yerine kızılötesi ısıtıcılar doğrudan insanlara ve mobilyalara etki eder. Rüzgar ne kadar sert olursa olsun misafirleriniz sıcak kalır.
Hava koşullarına dayanıklı tasarım
Açık hava ekipmanları kötü hava koşullarından zarar görür. Yağmur, kar ve nem nedeniyle ucuz elektronik cihazlar bozulur. İşte bu yüzden IP65 sertifikalı ekipmanlar kullanıyoruz. Basitçe söylemek gerekirse, bu demektir ki ısıtıcının iç kısımları toz ve suya karşı tamamen korunmuştur. Bunu bir çatı altına veya açık tavana monte edebilirsiniz; fırtına geldiğinde endişelenmenize gerek yoktur. Ayrıca alüminyum gövde toz kaplamalı olduğundan tuzlu hava veya şehir kirliliği metali bozmaz.
Artık üşümeye son
Restoranlar için genellikle kısa dalga kızılötesi ısıtıcılar kullanılır. Neden mi? Çünkü bu ısıtıcılar hedefe anında etki eder. Bir bobinin ısınmasını veya fanın çalışmasını beklemenize gerek yoktur. Misafirler oturduğu anda sıcaklığı hisseder. Bu da masaların daha hızlı dolmasını sağlar. Kimse yemeğinin ilk yirmi dakikasını “ortamın ısınmasını” bekleyerek üşümek istemez.
Sonuç ve önemli noktalar
Eğer Aralık ayında bile patio’nuzu açık tutabilirseniz, gelirlerinizi artırmış olursunuz. Daha fazla sıcak alan demek, daha fazla müşteri demektir. Ancak her şeye başlamadan önce elektrik panonuzu kontrol edin. Bu cihazlar oldukça fazla enerji tüketir. Eğer 10 adet 2000W’lık cihaz kullanırsanız, toplam 20 kW’lık bir yük oluşur. Doğru sigortalar ve kaliteli kablolar kullanmanız gerekir; aksi takdirde gece boyunca sürekli sigorta atmalarıyla uğraşmak zorunda kalırsınız.
Son olarak: Kısa dalga lambalarının görünür turuncu ışığı vardır. Bu hoş bir atmosfer yaratır, ancak eğer markanız karanlık ve kasvetli bir atmosfer arzuluyorsa, lambaları nereye yerleştireceğinize dikkat edin. Misafirlerinizin sıcaklığı hissetmesini istersiniz, sanki bir spot ışığının altında sorgulanıyormuş gibi hissetmemelerini istersiniz.