توقفوا عن إضاعة الوقت في انتظار أن يسخن الفرن.
لنكن صادقين: الوقوف في انتظار أن يصل الفرن إلى درجة الحرارة المناسبة أمر مزعج للغاية. إنها ضياع لوقتكم، وطاقة موظفيكم، بالإضافة إلى فاتورة الكهرباء الخاصة بكم.
لقد قررنا حل هذه المشكلة. بدلاً من الاعتماد على عملية التسخين البطيئة للهواء داخل الفرن، فإن مصابيح الأشعة تحت الحمراء التي نستخدمها تؤثر مباشرة على العجين.
إنها عملية فورية؛ كل ما عليك فعله هو تشغيل المصباح، وسيتم توفير الحرارة فورًا. لا يوجد تأخير، ولا حاجة للتخمين.
كيف تعمل هذه المصابيح؟
معظم الأفران تقوم فقط بتسخين الهواء، ومن ثم تسخين جدران الفرن، وأخيرًا تسخين الخبز. إنها عملية طويلة. أما مصابيحنا، فهي تستخدم تقنية الأشعة تحت الحمراء ذات الموجات القصيرة. يمكنك تخيل ذلك كأشعة الشمس التي تصيب بشرتك في يوم حار؛ تشعر بها على الفور. نستخدم زجاج الكوارتز عالي النقاء، بحيث تصل الحرارة مباشرة إلى الخبز. لا داعي لإضاعة الطاقة في تسخين الهيكل المعدني للفرن؛ فالطاقة تصل إلى المكان المناسب مباشرة.
التفاصيل المهمة
لا حاجة لشراء فرن جديد لاستخدام هذه المصابيح. إنها بديل مناسب للمصابيح القديمة. سواء كنت تستخدم موصلات R7s أو SK15، فإن هذه المصابيح تتناسب معها بشكل مثالي، ولا داعي للقلق بشأن مشاكل التيار الكهربائي.
وبما أن كل مطبخ مختلف، فإننا نقوم بضبط قوة المصابيح حسب جهد الكهرباء الخاص بك، سواء كان جهد 230 فولت أو 400 فولت.
هناك تفصيل صغير لكنه مهم: نحن نملأ هذه المصابيح بغاز الهالوجين. هذا يمنع أسلاك التنجستن من التلف بسرعة، مما يعني أن المصابيح تدوم لفترة أطول، وتظل الحرارة مستقرة حتى بعد آلاف الاستخدامات.
بعض النصائح المهمة
هذه المصابيح توفر حرارة عالية في مساحة صغيرة، لكنها تحتاج إلى عناية خاصة لكي تعمل بشكل جيد.
يجب الحفاظ على نظافة المرايا المستخدمة في انعكاس الحرارة. إذا أصبحت ملطخة أو مؤكسدة، فإن الحرارة ستعود إلى المصباح بدلاً من أن تصل إلى الخبز. هذا سيؤدي إلى تلف الكوارتز وتدمير المصباح بشكل مبكر.
كما يجب التأكد من صحة جهاز التحكم في المصباح. فهذه المصابيح تستهلك تيارًا كهربائيًا كبيرًا عند تشغيلها. إذا كانت الطاقة المتاحة غير كافية، فإن الجهد سينخفض، ولن تحصل على الطاقة الكاملة التي تدفع ثمنها.