Halten Sie Ihren Außenbereich auch im Winter gemütlich – selbst wenn es draußen eiskalt ist.
Die meisten Außenbereiche für das Essen werden bereits im ersten Winter unbenutzbar. Das ist eine Verschwendung von Platz und Geld. Wir lösen dieses Problem mit Infrarotheizungen.
Das Geheimnis liegt darin, dass wir nicht versuchen, die Luft zu erwärmen. Es ist, als würde man versuchen, einen Eimer mit Loch am Boden zu füllen – der Wind trägt die Wärme einfach weg. Infrarotstrahlen hingegen erreichen direkt die Menschen und die Möbel. Ihre Gäste bleiben warm, auch wenn es draußen kalt ist.
Geeignet für alle Wetterbedingungen
Außengeräte müssen viel aushalten: Regen, Schnee und Feuchtigkeit können billige Elektronik zerstören. Deshalb verwenden wir Geräte mit IP65-Zertifizierung. Das bedeutet, dass die inneren Teile des Heizers vor Staub und Wasser geschützt sind. Sie können diese Geräte unter einem Vordach oder an einem offenen Dach montieren – ohne Sorgen haben zu müssen, wenn ein Sturm aufkommt. Zudem ist der Aluminiumkörper pulverbeschichtet, sodass salzhaltige Luft oder Stadtsmog dem Metall nichts anhaben können.
Kein Zittern mehr
Wir verwenden in Restaurants meist Kurzwellen-Infrarotheizungen. Warum? Weil sie sofort Wirkung zeigen. Man muss nicht warten, bis die Spule zu glühen beginnt oder die Lampe anspringt. Sobald ein Gast sich setzt, spürt er bereits die Wärme. Das verbessert die Effizienz des Restaurants – schließlich möchte niemand die ersten zwanzig Minuten seines Essens damit verbringen, zu zittern, während man darauf wartet, dass es warm wird.
Fazit – und die Einschränkungen
Wenn Sie Ihren Außenbereich auch im Dezember nutzen können, steigt Ihr Umsatz. Mehr warme Plätze bedeuten mehr Umsatz. Doch bevor Sie alles investieren, überprüfen Sie Ihren Elektroverteiler. Solche Geräte verbrauchen viel Strom. Wenn Sie zehn 2000-Watt-Geräte verwenden, beträgt die Gesamtlast 20 kW. Sie benötigen daher geeignete Sicherungen und hochwertige Leitungen – sonst werden die Schalter ständig ausgeschaltet.
Noch eines: Kurzwellenlampen haben eine sichtbare orangefarbene Helligkeit. Das ist gemütlich – doch wenn Sie eine „dunkle“ Atmosphäre schaffen möchten, achten Sie darauf, wo Sie die Lampen platzieren. Sie möchten doch, dass Ihre Gäste die Wärme spüren – und nicht das Gefühl haben, unter einem Scheinwerfer zu sitzen.