Berhentilah menunggu oven Anda panas terlebih dahulu
Sejujurnya, menunggu oven uap tradisional untuk memanas memang merepotkan. Anda harus berdiri di sana selama beberapa menit, sementara proses produksi Anda tetap berhenti. Ini merupakan pemborosan waktu dan energi.
Kami memutuskan untuk mengatasi masalah ini dengan menggunakan bohlam inframerah berfrekuensi tinggi. Alih-alih memanaskan udara di dalam oven, bohlam ini mengeluarkan radiasi langsung ke makanan yang dimasak. Prosesnya sangat cepat—hanya butuh beberapa detik saja.
Cara kerjanya
Di dalam bohlam ini, ada filamen tungsten yang terletak di dalam selubung kuarsa. Ketika listrik dialirkan, energi tersebut langsung mengenai molekul lemak dan air yang ada dalam makanan. Akibatnya, suhu permukaan makanan naik dengan cepat.
Kami menggunakan bohlam ini karena densitas energinya tinggi. Dengan begitu, tidak ada lagi “zona mati” dalam proses produksi. Anda hanya perlu menyalakan saklar, lalu mulai memasak.
Detail teknis pembuatan bohlam ini
Kami menggunakan tabung kuarsa yang berisi gas halogen. Hal ini dilakukan agar bohlam lebih tahan lama, dan radiasi inframerah dapat melewati tabung tersebut tanpa terhambat oleh kaca. Selain itu, kami juga menggunakan konektor standar, sehingga jika bohlam rusak, Anda bisa langsung menggantinya.
Namun, perlu diingat bahwa panas yang dihasilkan sangat intens. Karena energinya sangat tinggi, Anda perlu berhati-hati dalam menempatkan sensor-sensor pengukur suhu. Jika tidak hati-hati, akan timbul daerah-daerah yang terlalu panas. Pastikan pula kabel dan komponen lainnya cukup kuat untuk menahan tekanan termal yang tinggi tersebut.
Mengapa hal ini penting bagi bisnis Anda
Hal yang paling penting adalah penghematan biaya listrik. Bayangkan berapa banyak energi yang terbuang hanya untuk memanaskan oven yang besar. Dengan menggunakan bohlam inframerah, energi hanya digunakan ketika makanan benar-benar ada di dalam oven. Dengan demikian, Anda tidak perlu membuang-buang listrik untuk memanaskan udara kosong. Ini merupakan cara yang lebih efisien untuk bekerja.