적외선 기술을 활용해 오래된 대류식 오븐에 새로운 생명을 불어넣어 보세요. 솔직히 말해서, 오래된 대류식 오븐은 사용하기가 꽤 번거롭습니다. 가열하는 데 시간이 오래 걸리고, 실제로는 열이 제대로 전달되지도 않습니다. 할 일이 많은데 오븐이 그 속도를 따라잡아주지 못...

왜 쿼츠 튜브가 완벽한 빵 껍질을 만드는 비결인가? 전문 제과점에서는 단 1도의 차이만으로도 훌륭한 결과물과 실패한 제품이 생깁니다. 정말 짜증나는 일이죠. 시간을 들여 반죽을 준비했는데, 오븐의 온도가 조금만 변해도 반죽의 질감이 망가집니다. 그래서 우리는 대류식...