Припиніть дозволяти обігрівачам уповільнювати процес виробництва хліба
Якщо ви керуєте пекарнею з великою потужністю, ви знаєте, що означає це для роботи. Ви хочете прискорити процес виробництва – але обігрівальні прилади не встигають за цим темпом. Коли ви намагаєтесь прискорити процес, корка хліба не формується належним чином.
Стандартні замінні компоненти зазвичай не підходять для таких умов. Вони не розраховані на таку інтенсивну роботу. Саме тому ми створюємо індивідуальні інфрачервоні модулі.
Як ми справді прискорюємо процес
Якщо ви хочете, щоб хліб готувався швидше, потрібно передавати більше енергії в тісто якомога швидше.
Стандартний спосіб обігріву є повільним, адже він ґрунтується на русі повітря. Це схоже на спробу нагріти кімнату за допомогою вентилятора. Інфрачервоне світло діє інакше – воно потрапляє безпосередньо на хліб.
Ми розробляємо модулі з високою щільністю потужності на один міліметр. Це дозволяє концентрувати тепло саме там, де його потрібно. Таким чином хліб проводить менше часу в духовці, а більше часу – на етапі упаковки. Це дуже швидко.
Забудьте про готові рішення
Ми не просто замінюємо зламаний лампочку. Ми враховуємо всю систему теплопередачі. Кожна пекарня є унікальною. Ми налаштовуємо довжину випромінювача та напругу так, щоб модуль підходив до вашої поточної системи живлення. Вам не доведеться переробляти електропроводку чи робити складні зміни в електромережі.
Крім того, ми можемо налаштувати довжину хвилі так, щоб вона відповідала рівню вологості у вашому тісті. Ми часто використовуємо спеціальні кварцові покриття, щоб тепло не лише підсмажувало верхню частину хліба, але й проникало глибоко всередину, щоб тісто залишалося пухким.
Це ідеальна заміна – вона просто працює.
Але є один недолік…
Більша потужність означає більший навантаження на прилади. Коли ми використовуємо модулі з потужністю 2000 Вт у маленькому просторі, кінці лампочок пошкоджуються. Потрібно стежити за відбивачами. Якщо вони пошкоджуються чи знаходяться не на своєму місці, зайва енергія повертається назад у корпус приладу. Це може призвести до пошкодження електропроводки.
Тож тримайте відбивачі чистими та у належному стані. Тоді ви зможете отримати максимальну швидкість роботи без проблем.