Припиніть марнувати час на очікування, поки духовка нагріється. Будьмо чесними: очікування, поки комерційна духовка досягне потрібної температури, є зайвою тратою вашого часу, енергії персоналу та електроенергії. Ми вирішили це виправити. Замість того, щоб покладатися на повільний процес нагрівання повітря всередині духовки, наші інфрачервоні лампи безпосередньо нагрівають тісто. Це відбувається миттєво – достатньо лише увімкнути світло, і тепло починає діяти. Більше жодних затримок чи необхідності припускати щось.
Як це функціонує насправді
Більшість духовок просто нагрівають повітря, яке потім нагріває стінки духовки, а вже потім – хліб. Це тривалий процес. Наші лампи використовують технологію короткохвильового інфрачервоного світла. Уявіть собі сонце, яке обпікає вашу шкіру в спекотний день – ви відчуваєте тепло миттєво. Ми використовуємо кварцове скло високої чистоти, тож тепло безпосередньо потрапляє до продукту. Ви не марнуєте енергію на нагрівання металевої оболонки духовки; енергія потрапляє саме туди, де їй потрібно.
Деталі
Вам не потрібно купувати цілковито нову духовку, щоб це спрацювало. Це просто замінні компоненти. Незалежно від того, чи ви використовуєте роз’єми R7s чи SK15, вони щільно приєднуються, тож вам не потрібно хвилюватися про проблеми з електрикою. Крім того, оскільки кожна кухня є унікальною, ми налаштовуємо потужність ламп відповідно до напруги у вашій системі – чи це стандартні 230 В, чи висока напруга 400 В.
Ще одна важлива деталь: ми заповнюємо ці лампи галогенним газом. Це запобігає швидкому износу вольфрамової нитки, що означає, що лампи слугують довше, а тепло залишається стабільним навіть після тисяч використань.
Кілька порад
Ці лампи мають велику потужність у невеликому об’ємі, але їм потрібна належна турбота, щоб вони ефективно працювали. Підтримуйте чистоту відбивачів – якщо вони стануть жирними чи окислюватимуться, тепло буде повертатися назад до лампи, а не на хліб. Це призведе до перегріву кварцу та раннього зносу лампи. Також переконайтеся, що контролер працює належним чином. Ці лампи споживають багато енергії з моменту увімкнення. Якщо потужність електропостачання занадто низька, буде зниження напруги, і ви не отримаєте повної потужності, за яку платите.