Het perfect afstellen van uw rotatieovens met Nichrome-IR-lampen
Als u een geautomatiseerde keuken hebt, weet u hoe moeilijk het is om ervoor te zorgen dat elke batch dezelfde smaak heeft. Het geheim ligt in de snelheid waarmee de hitte wordt gegenereerd.
Daarom gebruiken we Nichrome-IR-lampen. In plaats van tijd te verspillen aan het opwarmen van de lucht, zenden deze lampen direct hitte naar het product. Dit gebeurt bijna onmiddellijk.
De magie van de hittereactie
Het hart van dit systeem is het Nichrome-element. We bouwen deze lampen zodat ze veel vermogen kunnen verwerken, zodat u de gewenste temperatuur in seconden kunt bereiken.
Het beste van alles? De lampen houden de hitte niet vast nadat u de schakelaar uitzet. In tegenstelling tot ouderwetse heaters die blijven koken zelfs nadat de stroom is uitgeschakeld, stoppen deze lampen snel met werken. Als u ze aansluit op een PID-regelaar of een PLC met PWM-functie, kunt u de hitte precies regelen zoals u wilt. Dan hoef u zich geen zorgen meer te maken over het overschrijden van de gewenste temperatuur en het bederven van een batch.
Het personaliseren van de hardware
We wikkelen de Nichrome-coils in kwarts. Dit voorkomt dat er zuurstof bij komt, zodat de coils niet beschadigen.
Elke oven is anders, dus we gebruiken geen ‘één formaat past bij alles’. We passen de lengte en spanning aan op uw specifieke setup. Als u een industriële oven gebruikt, kunnen we ze instellen op 230V of 400V. Dit zorgt voor een lage stroomverbruik en u hoeft geen te dikke kabels te gebruiken.
Een paar dingen waar u op moet letten
Het is belangrijk om rekening te houden met de nauwkeurigheid van dit systeem. U moet de sensoren precies op de plek plaatsen waar het product zich bevindt. Als ze te ver weg zijn, zal het signaal te laat arriveren, waardoor de timing incorrect wordt.
Kijk ook goed naar de luchtcirculatie. Lampen met hoge wattages genereren veel energie, en die hitte moet ergens naartoe. Als de ventilatoren niet goed genoeg zijn, kan dat leidden tot schade aan de elektronica.
Een laatste tip: omdat deze ovens voortdurend draaien, gaan er trillingen door het apparaat. Ook vindt er thermische uitzetting plaats. Na verloop van tijd kunnen de verbindingen losraken. Gebruik dan hoogtemperatuurbestendige keramische bevestigingen om alles stevig vast te houden.