Fırınınızın sizin hızınızı yavaşlatmasına izin vermeyin. Eğer daha önce yoğun bir pizza üretimi yaptıysanız, bu durumun ne kadar sinir bozucu olduğunu bilirsiniz. Fırının kapısını açtığınızda sıcak hava dışarı çıkar ve fırın tekrar istenen sıcaklığa ulaşmak için zorlanır. Bu da iş akışınızı bozar. Ana ısıtma elemanları bu yoğun temposa yetişemediğinde, aslında sadece beklemek zorunda kalırsınız.
İşte burada “frosted quartz tüpler” devreye giriyor. Bunu fırınınız için bir “güçlendirici” olarak düşünün. Kapı kapanır kapanmaz sıcaklığı tekrar istenen seviyeye getirirler.
“Frosted” olmasının nedeni
Çoğu kuvars tüpü saydamdır. Yoğun bir ısı huzmesi yayırlar; ancak bu durum, sıcak noktaların ve yanmış yüzeylerin oluşmasına neden olur. Bu da hoş bir görüntü değildir. Frosted cam kullanarak bu ısıyı dağıtabiliriz. Lazer ışını yerine, pizzanın her yerine eşit şekilde ulaşan yumuşak ve geniş bir kızılötesi ışık elde edilir. Böylece kenarlar yanmadan gerekli ısı sağlanır.
Kurulum
Bu cihazlar yüksek güç için tasarlanmıştır. En iyi kullanım şekli, termostat sıcaklığın düştüğünü fark ettiğinde devreye giren yardımcı lambalar olarak kullanmaktır. Kuvars, ısıyı tutamaz; sadece onu yaymakla yükümlüdür. Bu yüzden bu lambalar neredeyse anında tam güçle çalışır.
Bir uyarı: Voltaj ve watt miktarının kontrol panelinizle uyumlu olduğundan emin olun. Elbette, daha yüksek wattlık tüpler fırınızı daha hızlı ısıtır, ancak bu durum röleler üzerinde baskı oluşturur. Yüksek güçlü bir lamba kullanmadan önce kablo kalitesini kontrol edin. Cuma gecesi yoğun saatlerde arızalarla uğraşmak istemezsiniz.
Eksiklikler ve bunların nasıl çözüleceği
Kuvars oldukça kırılgandır. Isıya dayanabilir, ancak darbelere karşı dayanıklı değildir. Yağ ise düşmandır. Eğer tüpün üzerinde yağ birikirse, ısı tek bir noktada kalır ve orada zarar oluşur. Bu yüzden tüpleri temiz tutun.
Olumlu yanı ise bu yardımcı lambaların ana ısıtma elemanları üzerindeki baskıyı azaltmasıdır. Böylece ana ısıtma elemanlarının o kadar çok çalışmasına gerek kalmaz ve daha uzun süre dayanırlar. Sadece yoğun saatlerde havalandırmanızın ekstra ısıyı idare edebileceğinden emin olun.