Date una seconda vita al vostro vecchio forno a convezione grazie alle lampade a infrarossi!
Siamo onesti: i forni a convezione vecchi possono essere davvero fastidiosi. Ci vuole tanto tempo per riscaldarsi, e spesso il calore non arriva nemmeno nei punti necessari. Quando avete tante cose da fare e il forno non riesce a tenere il passo, non è necessario buttare via l’intero dispositivo e spendere un sacco di soldi per ne acquistare uno nuovo.
A volte, basta semplicemente un riscaldamento più efficace. Ed è qui che entrano in gioco le lampade a infrarossi.
Come funzionano
La maggior parte dei forni a convezione si limita a far circolare aria calda. Funziona, ma è lento. Aggiungendo elementi a infrarossi, si ottiene un riscaldamento diretto. Il calore raggiunge direttamente la superficie del cibo, senza dover aspettare che l’aria lo riscaldi. È come stare in una stanza calda rispetto a quando si sente il calore del sole sulla pelle.
Creiamo queste lampade in modo che si adattino perfettamente alla vostra alimentazione elettrica. Se avete bisogno di un riscaldamento rapido della superficie del cibo, utilizziamo lampade a onde corte. Se invece vogliamo che il calore penetri più in profondità, utilizziamo lampade a onde medie. Tutto dipende dalla quantità di energia che possiamo immagazzinare in ogni millimetro del tubo.
Nessuna necessità di riparare tutto
L’ultima cosa che vogliamo è dover smontare l’intero pannello di controllo del forno. Per questo creiamo queste lampade in modo che si adattino perfettamente alle dimensioni del vostro forno. Se il forno ha delle dimensioni insolite, scegliamo semplicemente un tubo di quarzo adatto. Utilizziamo connettori standard, come R7 o SK15, così potete inserirli facilmente e tornare al lavoro.
Un consiglio su rivestimenti e protezioni:
Se volete evitare di sprecare energia, possiamo aggiungere un rivestimento in oro o alluminio. Questo permette al calore di essere riflessato indietro verso il cibo, invece di disperdersi nelle pareti del forno.
Ma attenzione: una potenza maggiore significa più calore all’interno del forno. Assicuratevi che le prese d’aria siano libere, per evitare che i cavi vengano bruciati.
In sintesi
Sostituendo i tradizionali elementi di riscaldamento con lampade a infrarossi, non dovete più affidarvi esclusivamente al ventilatore per riscaldare il cibo. Tutto avviene più velocemente, i tempi di asciugatura diminuiscono e avrete un controllo migliore sulla temperatura.
Semplicità assoluta. Analizziamo la tensione, le dimensioni dello spazio e la potenza necessaria, per poi creare una lampada che funzioni perfettamente con i vostri controller PID esistenti. È uno scambio hardware semplice che vi permetterà di fare di più in un giorno.